安徽速冻汤圆皮添加剂-河南省高性价速冻汤圆皮改良剂

郑州怡洋食品有限公司是郑州市一家有限责任公司的公司，位于曲梁镇锦荣衣天下工业园区F2栋，环境优越、交通便利。怡洋食品自2015-06-02成立以来一贯坚持“质量保证，服务至上”的经营方针，凭借可靠技术过硬的速冻汤圆皮改良剂，颇具竞争力的价格，在市场赢得广泛的赞誉，在食品添加剂行业中赢得一席之地。欢迎有需求的客户电话联系。

安徽速冻汤圆皮添加剂-河南省高性价速冻汤圆皮改良剂。

什么是食品改良剂？

改良剂是指能够改良产品品质及性能的物质，食品改良剂是由食品级的原料在食品配料中通过添加少量即可改善面团的性能及食品品质及风味。

食品改良剂种类：水分保持剂、抗结块剂、膨松剂、乳化剂、增稠剂、增筋剂、酸度调节剂、甜味剂、着色护色剂、食品保鲜剂、抗氧化剂、面粉增白剂、酶制剂、水质改良剂等。

郑州怡洋食品有限公司视产品质量为生命，所主导的速冻汤圆皮改良剂产品严格执行定的行业技术标准，造就了怡洋食品产品的优良品质，我们把有品质的产品呈现给每一个需求人群视为经营的使命。我们“以客户的需要为追求，向世界展示优异的产品，为客户带来超值收获”，是郑州怡洋食品有限公司的承诺和追求。欢迎广大客户前来选购。

安徽速冻汤圆皮添加剂-河南省高性价速冻汤圆皮改良剂。

1、改善面团的流变性特性，提高面团的操作性能和机械加工性能（耐打、防止入炉前后的塌架等）。

2、提高入炉急胀性，使冠形挺立饱满。

3、显著增大成品体积，30-%（视具体粉质和配方而异）。

4、改善成品内部组织结构，使其均匀、细密、洁白且层次好。

5、改善口感，使面包筋道、香甜。

6、提高面包持水性，延缓成品老化，延长货架期

(一)钙盐

常用的钙盐有硫酸钙，碳酸钙，磷酸氢钙等。

主要作用是增加水的的硬度，增加面筋强度增加面包体积。

给酵母菌提供营养，促进发酵。

(二)铵盐

面包用的改良剂中，经常使用的铵盐有氯化铵硫酸铵磷酸铵等。作为酵母的氮源，促进发

酵.分解后的酸可以降低面团的PH值。

(三)氧化剂和还原剂

氧化剂是指可以增强面筋力，提高面团筋力，提高面团弹性，韧性和保气性，增加产品体积的

一类食品添加剂。与其相反，还原剂是指能够降低面团筋度,使面团具有良好的可塑性和延伸

性的一类化学合成物质。

感谢老客户一直以来对怡洋食品的大力支持，也希望能为更多的需求人群提供优异的速冻汤圆皮改良剂和服务，在食品添加剂打下自己的专属。郑州怡洋食品有限公司原料充足、供货及时，产品品种齐全、质优价廉，深受需求人群的信赖！公司地址位于:曲梁镇锦荣衣天下工业园区F2栋