信阳速冻汤圆皮改良剂-湖南速冻汤圆皮添加剂

郑州怡洋食品有限公司坐落于曲梁镇锦荣衣天下工业园区F2栋，所处坐拥地理优势，环境优越、交通便利。自2015-06-02以来，可靠从事速冻汤圆皮改良剂的销售，产品涉及诸多领域并得到了广泛的应用，得到了广大需求人群的认可与好评。在发展过程中，怡洋食品将以全新的经营机制和经营理念，不断开拓创新，努力奉献优良的速冻汤圆皮改良剂和服务，为需求人群缔造美实同享、品价兼顾的食品添加剂产品。

信阳速冻汤圆皮改良剂-湖南速冻汤圆皮添加剂。

(一)钙盐

常用的钙盐有硫酸钙，碳酸钙，磷酸氢钙等。

主要作用是增加水的的硬度，增加面筋强度增加面包体积。

给酵母菌提供营养，促进发酵。

(二)铵盐

面包用的改良剂中，经常使用的铵盐有氯化铵硫酸铵磷酸铵等。作为酵母的氮源，促进发

酵.分解后的酸可以降低面团的PH值。

(三)氧化剂和还原剂

氧化剂是指可以增强面筋力，提高面团筋力，提高面团弹性，韧性和保气性，增加产品体积的

一类食品添加剂。与其相反，还原剂是指能够降低面团筋度,使面团具有良好的可塑性和延伸

性的一类化学合成物质。

什么是食品改良剂？

改良剂是指能够改良产品品质及性能的物质，食品改良剂是由食品级的原料在食品配料中通过添加少量即可改善面团的性能及食品品质及风味。

食品改良剂种类：水分保持剂、抗结块剂、膨松剂、乳化剂、增稠剂、增筋剂、酸度调节剂、甜味剂、着色护色剂、食品保鲜剂、抗氧化剂、面粉增白剂、酶制剂、水质改良剂等。

信阳速冻汤圆皮改良剂-湖南速冻汤圆皮添加剂。

1、改善面团的流变性特性，提高面团的操作性能和机械加工性能（耐打、防止入炉前后的塌架等）。

2、提高入炉急胀性，使冠形挺立饱满。

3、显著增大成品体积，30-%（视具体粉质和配方而异）。

4、改善成品内部组织结构，使其均匀、细密、洁白且层次好。

5、改善口感，使面包筋道、香甜。

6、提高面包持水性，延缓成品老化，延长货架期

怡洋食品不断健全管理体系，管理手段，于同行业优先通过，产品不仅快速贴近市场的需求，而且还确定了创新科技为核心竞争力，大力开发了国内食品添加剂市场，提高了速冻汤圆皮改良剂的品质，同时还降低了需求人群的采购成本，在用途上，可用于速冻汤圆皮改良。我们公司愿与天下朋友诚信合作，互利共赢，携手共进、共创辉煌。

怡洋食品坚持诚信为本、薄利多销、互惠互利的原则，在化工行业赢得了较好的信誉和评价，公司生产销售的速冻汤圆皮改良剂可用于速冻汤圆皮改良，具有美观、环保等特点。目前处于良好的发展过程中，经营范围不断扩大，数量也在增长 ，服务不断，规模也在逐步的扩大。欢迎需求人群来电咨询，联系人：李帅。