重庆速冻汤圆皮添加剂-实惠的速冻汤圆皮改良剂郑州市供应

郑州怡洋食品有限公司坐落于曲梁镇锦荣衣天下工业园区F2栋，我司所处坐拥地理优势，环境优越、交通便利，是一家专注于化工行业的企业。怡洋食品以其好的产品品质、特别的产品个性、人性化营销服务和良好的企业信誉，产品被广泛应用到速冻汤圆皮改良。公司不断推出新的优异食品和饲料添加剂产品，不断创新、求实、发展，为需求人群舒适环境贡献品质良好，您的选择，我们的合作！共赢！真诚的希望能与您合作，欢迎致电了解。

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选用面包改良剂时，首先要详细阅读每种面包改良剂的使用说明书，清楚地了解所选用面包改良剂的性能、主要作用、添加量和使用方法，要特别注意观察每种面包改良剂的组成成分，其主要用途是否与自己选用面包改良剂的目的相一致。做到心中有数，添加量过少，达不到使用效果；添加量过多，会起副作用。使用方法不当，如搅拌面团时与其他配料混合不均匀，也达不到使用效果。又如，面包改良剂中都有酶制剂，北方冬天寒冷，搅拌面团时应先加热水后加改良剂。

改良剂是指能够改良产品品质及性能的物质，食品改良剂是由食品级的原料在食品配料中通过添加少量即可改善面团的性能及食品品质及风味。

食品改良剂种类：水分保持剂、抗结块剂、膨松剂、乳化剂、增稠剂、增筋剂、酸度调节剂、甜味剂、着色护色剂、食品保鲜剂、抗氧化剂、面粉增白剂、酶制剂、水质改良剂等。

面制品改良剂能广泛应用在发酵型蒸制包点,如馒头、花卷、各种包子皮的生产。在试验中,它不仅能有效地改善速冻包点的品质,而且在现卖包点房和家庭蒸制包点的生产制作中都有很好的效果。

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(一)钙盐

常用的钙盐有硫酸钙，碳酸钙，磷酸氢钙等。

主要作用是增加水的的硬度，增加面筋强度增加面包体积。

给酵母菌提供营养，促进发酵。

(二)铵盐

面包用的改良剂中，经常使用的铵盐有氯化铵硫酸铵磷酸铵等。作为酵母的氮源，促进发

酵.分解后的酸可以降低面团的PH值。

(三)氧化剂和还原剂

氧化剂是指可以增强面筋力，提高面团筋力，提高面团弹性，韧性和保气性，增加产品体积的

一类食品添加剂。与其相反，还原剂是指能够降低面团筋度,使面团具有良好的可塑性和延伸

性的一类化学合成物质。

郑州怡洋食品有限公司具备雄厚的技术、精巧的加工能力、以及高素质的员工队伍，的售前、售后服务水平，为客户提供多方位服务。怡洋食品主要产品速冻汤圆皮改良剂是采用当今成熟设备生产，保证了产品质量的优越性及稳定性。产品形态呈粉末状，采用500g/包的包装形式进行包装，主要用于速冻汤圆皮改良。我司凭着良好的信用与服务与多家企业建立了长期的合作关系，热诚欢迎需求人群前来参观、考察、洽谈业务。

经过怡洋食品员工的不断努力，以及广大需求人群的支持和厚爱，怡洋食品生意蒸蒸日上。郑州怡洋食品有限公司以提供优异的产品做承诺，货源充足为保证，供应的速冻汤圆皮改良剂以价格优惠，薄利多销为原则，为广大需求人群供货，让我们向共同一个目标努力，欢迎您来电咨询或莅临我公司参观指导，公司地址：曲梁镇锦荣衣天下工业园区F2栋。