安阳芝麻球改良剂厂家-郑州麻园改良剂供货商

郑州怡洋食品有限公司是一家在河南省快速崛起的有限责任公司，怡洋食品自2015-06-02以来，在互惠互利的原则下，与合作伙伴建立长期、稳定的友好关系。不断提高食品和饲料添加剂生产技术水平，努力开拓新市场，为企业创造良好的业绩，提供的售后服务是我们一贯秉承的服务理念。我司以稳定、好的麻园添加剂服务于大市场的需要并在行业内受到了全国用户的一致认可和好，欢迎国内外朋友合作、指导。

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麻园添加剂使用方法

添 加 量：1

参考配方：糯米粉1000克、白糖35克、麻团改良剂10克、水700克左右。

先用水把白糖化开，加入糯米粉。也可把添加剂与糖一块溶解后加入糯米粉混匀即可。

1：用开水泡化白糖（白糖的量依据自己的接受程度而定），待糖水温热时缓缓加入糯米粉中，边加边搅拌， 后揉成较软的粉团。

2：糯米团（也可以静放下醒发30分钟）分成若干小份，揉圆，放入装有芝麻的盘子里滚动着裹上一层白芝麻，裹好以后拿起来用手轻轻按压一下，这样在制作过程中芝麻不容易脱落。

3：起锅开小火热油，不需要太热，当手放在油面上的时候能感觉到一点点热气就可以了，这时候放入做好的芝麻球胚。（油温为120-度）

4：当芝麻球的外皮稍微定型的时候就要铲子轻轻翻动，这是为了让芝麻球受热更均匀。

5：芝麻球慢慢变圆，并且膨胀得越来越大。芝麻球的外皮变得薄而金黄，甚至可以很清楚的看到空心。这时候就可以了。（这时候芝麻球为刚下锅的时候的三杯大左右）

6：炸好的芝麻球出锅控油即可，吃不完的待凉后装入密封罐里保存。

怡洋食品以信誉为本，以质量为根，以服务为体的经营原则，经过公司不断的科研和技术改革创新，拥有了国内集成式的生产和管理。麻园添加剂以其优良的品质和的服务体系好销售全国，通过批发;零售;;厂家的形式向客户供应优等品;一等品;合格品的麻园添加剂，同时还为需求客户提供了陆运的物流方式发送货物，优异的产品会证明与我们合作是您明智的选择。

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芝麻球的做法：

第一步:准备好所有材料

第二步:白糖倒进滚烫的开水，迅速用筷子融化，再迅速倒进糯米粉里

第三步:揉成光滑的糯米团，再加5克熟油揉匀，放进容器盖上保鲜膜，松弛30分钟

第四步:分成15克一个的剂子，大概可以做54个

第五步:放进白芝麻里滚几圈，再用手轻轻捏一下，把白芝麻压实

第六步:每个芝麻球都依次做好

第七步:锅中多放点油，中火

第八步:5成热放进芝麻球，全程中小火

第九步:用漏勺不停翻面，轻轻按压

第十步:炸至表面微黄，按压有弹性，挑一个用筷子夹开，看是否空心

第十一步:滤干油捞出

第十二步:不加泡打粉的空心芝麻球做好了

第十三步:色泽均匀微光，外香脆里糯

第十四步:冷却嚼劲十足，外面的芝麻香，一口下去满足

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麻园添加剂需要多少量
1、提高面团的柔韧性，有利于成型机的操作。

2、增大芝麻球的体积，使其炸制直径4.5公分左右。

3、提高芝麻球的炸制速度，防止芝麻球开裂。

4、改善芝麻球外皮的酥脆感，达到外酥里嫩的效果。

5、榨汁后，放凉口感不发硬。

使用方法： 本产品水溶性好，可将本产品和白糖溶于水中，和面即可。

使用量： 干粉重量的0.3-0.8% 推荐配方： 注：本产品可简化芝麻球生产过程中辅料的加入 糯米粉100公斤 白糖25公斤 增稠剂0.5公斤 水70公斤左右。 适用对象： 芝麻球、地瓜丸等糯米油炸面点类产品。

经过公司员工的不断努力，以及全国用户的支持和厚爱，生意蒸蒸日上，我们会把好每个环节的质量关，服务好每一个客户。郑州怡洋食品有限公司不仅要为您奉献一系列的优异的麻园添加剂，同时还以合理的价格，成熟的技术支持以及热情周到的服务赢得您的信任，欢迎新老客户来电洽谈。