哪里有卖速冻汤圆皮添加剂-河北速冻汤圆皮改良剂
2023-02-14 来自: 郑州怡洋食品有限公司 浏览次数:129
哪里有卖速冻汤圆皮添加剂-河北速冻汤圆皮改良剂
郑州怡洋食品有限公司于2015-06-02在河南省郑州市新密市成立,是一家怡洋食品生产的速冻汤圆皮改良剂的品质优,在诸多行业领域都有广泛使用。速冻汤圆皮改良剂主要是销售给全国的需求人群。我们企业的产品在业内有的度,诚信度,实力和产品质量获得业界的认可。
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1、改善面团的流变性特性,提高面团的操作性能和机械加工性能(耐打、防止入炉前后的塌架等)。
2、提高入炉急胀性,使冠形挺立饱满。
3、显著增大成品体积,30-%(视具体粉质和配方而异)。
4、改善成品内部组织结构,使其均匀、细密、洁白且层次好。
5、改善口感,使面包筋道、香甜。
6、提高面包持水性,延缓成品老化,延长货架期
怡洋食品将以全新的经营机制和经营理念,不断开拓创新,努力奉献优良的速冻汤圆皮改良剂和服务,去满足客户的需求。我们的速冻汤圆皮改良剂品种齐全、价格合理,深受广大需求人群的喜爱,具备速冻汤圆皮改良的用途,在全国赢得了广大客户的信赖与青睐!
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(一)钙盐
常用的钙盐有硫酸钙,碳酸钙,磷酸氢钙等。
主要作用是增加水的的硬度,增加面筋强度增加面包体积。
给酵母菌提供营养,促进发酵。
(二)铵盐
面包用的改良剂中,经常使用的铵盐有氯化铵硫酸铵磷酸铵等。作为酵母的氮源,促进发
酵.分解后的酸可以降低面团的PH值。
(三)氧化剂和还原剂
氧化剂是指可以增强面筋力,提高面团筋力,提高面团弹性,韧性和保气性,增加产品体积的
一类食品添加剂。与其相反,还原剂是指能够降低面团筋度,使面团具有良好的可塑性和延伸
性的一类化学合成物质。
依赖需求人群支持,郑州怡洋食品有限公司同仁历经多年年努力,见证化工产业在国内的起伏发展,以诚实铸造口碑,以薄利积篑成丘,稳健立于行业较高等级,产品在全国等企业拥有良好形象。怡洋食品秉承“以诚为本,合作共赢”的思想理念打造出化工贸易行良好的服务体系,赢得了广大需求人群的信赖和支持,欢迎各界朋友莅临参观、指导和业务洽谈,公司地址:曲梁镇锦荣衣天下工业园区F2栋。
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