南阳速冻汤圆皮添加剂-山西速冻汤圆皮改良剂

郑州怡洋食品有限公司于2015-06-02在河南省郑州市新密市成立，是一家怡洋食品生产的速冻汤圆皮改良剂的品质优，在诸多行业领域都有广泛使用。速冻汤圆皮改良剂主要是销售给全国的需求人群。我们企业的产品在业内有的度，诚信度，实力和产品质量获得业界的认可。

南阳速冻汤圆皮添加剂-山西速冻汤圆皮改良剂。

1、改善面团的流变性特性，提高面团的操作性能和机械加工性能（耐打、防止入炉前后的塌架等）。

2、提高入炉急胀性，使冠形挺立饱满。

3、显著增大成品体积，30-%（视具体粉质和配方而异）。

4、改善成品内部组织结构，使其均匀、细密、洁白且层次好。

5、改善口感，使面包筋道、香甜。

6、提高面包持水性，延缓成品老化，延长货架期

什么是食品改良剂？

改良剂是指能够改良产品品质及性能的物质，食品改良剂是由食品级的原料在食品配料中通过添加少量即可改善面团的性能及食品品质及风味。

食品改良剂种类：水分保持剂、抗结块剂、膨松剂、乳化剂、增稠剂、增筋剂、酸度调节剂、甜味剂、着色护色剂、食品保鲜剂、抗氧化剂、面粉增白剂、酶制剂、水质改良剂等。

南阳速冻汤圆皮添加剂-山西速冻汤圆皮改良剂。

面制品改良剂能广泛应用在发酵型蒸制包点,如馒头、花卷、各种包子皮的生产。在试验中,它不仅能有效地改善速冻包点的品质,而且在现卖包点房和家庭蒸制包点的生产制作中都有很好的效果。它的作用主要表现如下:

a.有效改善面团的机械加工性能,降低面团的表面粘性,减少面团的粘模机会,有利于机械化生产;

b.能有效地促进酵母发酵,提高酵母活性;

c.能有效增大包点的体积,改善包点的质地;

d.能防止淀粉老化,保持包点的柔软性和弹性,改善包点的抗冻性;

e.改善包点的外观,减少包点的表面开裂、脱皮、掉渣等不良现象,同时提高包点的洁白度

郑州怡洋食品有限公司通过全体同仁不懈的努力，生产出质优价美的速冻汤圆皮改良剂，产品质量稳定，致力成为郑州市可靠的食品和饲料添加剂供应商。为客户原料的质量稳定和持续供应，我们供应的速冻汤圆皮改良剂采用陆运;公路运输作为主要运输方式，下单产品工作日内发货，可靠、正规、的物流配送体系，安全有效地将货物及时交付。

面包改良剂一般是由乳化剂、氧化剂、酶制剂、无机盐和填充剂等组成的复配型食品添加剂，用于面包制作可促进面包柔软和增加面包烘烤弹性，并有效延缓面包老化等作用。

在使用面包改良剂过程中要注意使用成份和量的掌握，因为有的成分属于健康违禁用品，而过量使用会产生副作用。面包改良剂是由酶制剂、乳化剂和强筋剂复合而成的一种生产面包的辅料。简单地说，面包改良剂是用于面包制作可促进面包柔软和增加面包烘烤弹性，并有效延缓面包老化、延长货架期一种烘焙原料。正规厂家生产的面包改良剂，采用多种食品级原料精制而成，有强大的科研力量和的生产工艺做保证，安全、，是市面上众多低价、杂牌改良剂不可企及的。

选用面包改良剂时，首先要详细阅读每种面包改良剂的使用说明书，清楚地了解所选用面包改良剂的性能、主要作用、添加量和使用方法，要特别注意观察每种面包改良剂的组成成分，其主要用途是否与自己选用面包改良剂的目的相一致。做到心中有数，添加量过少，达不到使用效果；添加量过多，会起副作用。使用方法不当，如搅拌面团时与其他配料混合不均匀，也达不到使用效果。又如，面包改良剂中都有酶制剂，北方冬天寒冷，搅拌面团时应先加热水后加改良剂。

郑州怡洋食品有限公司自成立以来，始终秉持以以用户需求为导向，是一家致力于速冻汤圆皮改良剂生产的大型企业，不断努力进取并拓展产品的广度和深度。怡洋食品以合理的价格，灵活的经营策略为广大需求人群提供优异的服务。如您对我们的速冻汤圆皮改良剂感兴趣，欢迎各界朋友前来参观、考察、洽谈业务！公司地址：曲梁镇锦荣衣天下工业园区F2栋。