济源麻园改良剂供货商-漯河麻园改良剂多少钱

2021-08-12  来自: 郑州怡洋食品有限公司 浏览次数:300

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郑州怡洋食品有限公司是一家大型的化工生产公司,坐落于曲梁镇锦荣衣天下工业园区F2栋,这些年来生产的化工产品销售到全国。麻园添加剂销量大,范围广,得到人们的广泛认同。怡洋食品以发展“有效节能”“低碳环保”的成熟产品设计理念和“竭尽所能、用心服务”的营销宗旨,不断创新,保持行业高水准。欢迎您来电咨询,联系人李帅。

产品图片

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芝麻球专用改良剂作用及特点: 1、提高面团的柔韧性,有利于成型机的操作。 2、增大芝麻球的体积,使其炸制直径4.5公分左右。 3、提高芝麻球的炸制速度,防止芝麻球开裂。 4、改善芝麻球外皮的酥脆感,达到外酥里嫩的效果。 5、榨汁后,放凉口感不发硬。 使用方法: 本产品水溶性好,可将本产品和白糖溶于水中,和面即可。 使用量: 干粉重量的0.3-0.8% 推荐配方: 注:本产品可简化芝麻球生产过程中辅料的加入 糯米粉100公斤 白糖25公斤 增稠剂0.5公斤 水70公斤左右。 适用对象: 芝麻球、地瓜丸等糯米油炸面点类产品。


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芝麻球改良剂产品特点:

1、赋予芝麻球良好的油炸急涨性,膨胀力大,不开裂,炸后不塌架

2、内部空心状,酥脆适口

3、颜色金黄,少掉芝麻

4、所有原料符合GB2760-2014,安全更放心;

产品名称:芝麻球改良剂(超大型)

产品说明:1.改善芝麻球的口感,入口糯而不粘,筋而不硬。

2.改善芝麻球的操作性,可以用凉水和面,可以用高速机生产。

3.增大芝麻球体积,使炸制不开裂,提高生产效率,降低成本。

4.改善芝麻球的外观,使芝麻球颜色金黄,外焦里嫩。

5.手工麻团40克面团可炸制直径7-9公分,组织结构如海绵网状,白皙 ,口感酥脆,放凉不塌架。

使用方法:将本品直接加入米粉中拌匀和面即可。


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麻园添加剂使用方法

添 加 量:1

参考配方:糯米粉1000克、白糖35克、麻团改良剂10克、水700克左右。

先用水把白糖化开,加入糯米粉。也可把添加剂与糖一块溶解后加入糯米粉混匀即可。

1:用开水泡化白糖(白糖的量依据自己的接受程度而定),待糖水温热时缓缓加入糯米粉中,边加边搅拌, 后揉成较软的粉团。

2:糯米团(也可以静放下醒发30分钟)分成若干小份,揉圆,放入装有芝麻的盘子里滚动着裹上一层白芝麻,裹好以后拿起来用手轻轻按压一下,这样在制作过程中芝麻不容易脱落。

3:起锅开小火热油,不需要太热,当手放在油面上的时候能感觉到一点点热气就可以了,这时候放入做好的芝麻球胚。(油温为120-度)

4:当芝麻球的外皮稍微定型的时候就要铲子轻轻翻动,这是为了让芝麻球受热更均匀。

5:芝麻球慢慢变圆,并且膨胀得越来越大。芝麻球的外皮变得薄而金黄,甚至可以很清楚的看到空心。这时候就可以了。(这时候芝麻球为刚下锅的时候的三杯大左右)

6:炸好的芝麻球出锅控油即可,吃不完的待凉后装入密封罐里保存。


郑州怡洋食品有限公司以周到的服务、优异的产品质量在全国用户中树立了良好的形象。怡洋食品不仅将服务做到尽善尽美,对于麻园添加剂质量更是严格把关,赢得了更多客户的支持与信赖。我司希望能够通过我们全体员工的共同努力把麻园添加剂打造成食品添加剂里的新高度,热诚欢迎新老客户来我公司考察洽谈,我们期待与您合作共赢!

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手工麻园的做法 :

1.改善芝麻球的口感,入口软糯爽口而不粘牙,筋而不硬。

2.改善芝麻球的操作性,可以用凉水和面,可以用高速机生产,适用于高速机生产。

3.增大芝麻球体积,使炸制不开裂,大大提高生产效率,降低成本。

4.改善芝麻球的外观,使芝麻球颜色金黄,外焦里嫩。

5.手工麻团40克面团可炸制直径7-9公分,组织结构如海绵网状,白皙 ,口感酥脆,放凉不塌架。

使用方法:将本品直接加入米粉中拌匀和面即可。

添 加 量:1

参考配方:糯米粉1000克、白糖35克、麻团改良剂10克、水700克左右。

先用水把白糖化开,加入糯米粉。也可把添加剂与糖一块溶解后加入糯米粉混匀即可。

1:用开水泡化白糖(白糖的量依据自己的接受程度而定),待糖水温热时缓缓加入糯米粉中,边加边搅拌,揉成较软的粉团。

2:糯米团(也可以静放下醒发30分钟)分成若干小份,揉圆,放入装有芝麻的盘子里滚动着裹上一层白芝麻,裹好以后拿起来用手轻轻按压一下,这样在制作过程中芝麻不容易脱落。

3:起锅开小火热油,不需要酞热,当手放在油面上的时候能感觉到一点点热气就可以了,这时候放入做好的芝麻球胚。(油温为120-度)

4:当芝麻球的外皮稍微定型的时候就要铲子轻轻翻动,这是为了让芝麻球受热更均匀。

5:芝麻球慢慢变圆,并且膨胀得越来越大。芝麻球的外皮变得薄而金黄,甚至可以很清楚的看到空心。这时候就可以了。(这时候芝麻球为刚下锅的时候的三杯大左右)

6:炸好的芝麻球出锅控油即可,吃不完的待凉后装入密封罐里保存。


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麻园膨松剂有什么作用:

1、提高面团的柔韧性,有利于成型机的操作。

2、增大芝麻球的体积,使其炸制直径4.5公分左右。

3、提高芝麻球的炸制速度,防止芝麻球开裂。

4、改善芝麻球外皮的酥脆感,达到外酥里嫩的效果。

5、榨汁后,放凉口感不发硬。

使用方法: 本产品水溶性好,可将本产品和白糖溶于水中,和面即可。

使用量: 干粉重量的0.3-0.8% 推荐配方: 注:本产品可简化芝麻球生产过程中辅料的加入 糯米粉100公斤 白糖25公斤 增稠剂0.5公斤 水70公斤左右。

适用对象: 芝麻球、地瓜丸等糯米油炸面点类产品。


郑州怡洋食品有限公司视产品质量为生命,所主导的麻园添加剂产品严格执行定的行业技术标准,造就了怡洋食品产品的优良品质,我们把有品质的产品呈现给每一个全国用户视为经营的使命。我们“以客户的需要为追求,向世界展示优异的产品,为客户带来超值收获”,是郑州怡洋食品有限公司的承诺和追求。欢迎广大客户前来选购。

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