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郑州怡洋食品有限公司可靠于食品添加剂的研发、制造、销售、服务于一体能源集成服务商，自创始之日起，怡洋食品以其优异的产品品质、特别的产品个性、人性化营销服务和良好的企业信誉，在全国开辟出了广阔的麻园添加剂销售市场，拥有一支非常可靠的麻园添加剂生产团队，服务于众多的全国用户。公司地址：曲梁镇锦荣衣天下工业园区F2栋。

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芝麻球专用改良剂作用及特点： 1、提高面团的柔韧性，有利于成型机的操作。 2、增大芝麻球的体积，使其炸制直径4.5公分左右。 3、提高芝麻球的炸制速度，防止芝麻球开裂。 4、改善芝麻球外皮的酥脆感，达到外酥里嫩的效果。 5、榨汁后，放凉口感不发硬。 使用方法： 本产品水溶性好，可将本产品和白糖溶于水中，和面即可。 使用量： 干粉重量的0.3-0.8% 推荐配方： 注：本产品可简化芝麻球生产过程中辅料的加入 糯米粉100公斤 白糖25公斤 增稠剂0.5公斤 水70公斤左右。 适用对象： 芝麻球、地瓜丸等糯米油炸面点类产品。

怡洋食品是集产品的研发、制造、销售、服务于一体的集成服务商！郑州怡洋食品有限公司走科学发展之路，不断追求技术创新，优化企业管理，保持产品的性价比优于同行其它企业。本公司的麻园添加剂主要是用于用于麻园增酥，由于公司产品优异，价格合理，使得公司在食品添加剂行业领域内受到全国用户的广泛认可。

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手工麻园的做法 ：

1.改善芝麻球的口感,入口软糯爽口而不粘牙,筋而不硬。

2.改善芝麻球的操作性,可以用凉水和面,可以用高速机生产，适用于高速机生产。

3.增大芝麻球体积,使炸制不开裂,大大提高生产效率,降低成本。

4.改善芝麻球的外观,使芝麻球颜色金黄,外焦里嫩。

5.手工麻团40克面团可炸制直径7-9公分，组织结构如海绵网状，白皙 ，口感酥脆，放凉不塌架。

使用方法:将本品直接加入米粉中拌匀和面即可。

添 加 量：1

参考配方：糯米粉1000克、白糖35克、麻团改良剂10克、水700克左右。

先用水把白糖化开，加入糯米粉。也可把添加剂与糖一块溶解后加入糯米粉混匀即可。

1：用开水泡化白糖（白糖的量依据自己的接受程度而定），待糖水温热时缓缓加入糯米粉中，边加边搅拌，揉成较软的粉团。

2：糯米团（也可以静放下醒发30分钟）分成若干小份，揉圆，放入装有芝麻的盘子里滚动着裹上一层白芝麻，裹好以后拿起来用手轻轻按压一下，这样在制作过程中芝麻不容易脱落。

3：起锅开小火热油，不需要酞热，当手放在油面上的时候能感觉到一点点热气就可以了，这时候放入做好的芝麻球胚。（油温为120-度）

4：当芝麻球的外皮稍微定型的时候就要铲子轻轻翻动，这是为了让芝麻球受热更均匀。

5：芝麻球慢慢变圆，并且膨胀得越来越大。芝麻球的外皮变得薄而金黄，甚至可以很清楚的看到空心。这时候就可以了。（这时候芝麻球为刚下锅的时候的三杯大左右）

6：炸好的芝麻球出锅控油即可，吃不完的待凉后装入密封罐里保存。

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麻园添加剂哪家好

1.改善芝麻球的口感,入口软糯爽口而不粘牙,筋而不硬。
2.改善芝麻球的操作性,可以用凉水和面,可以用高速机生产，适用于高速机生产。

3.增大芝麻球体积,使炸制不开裂,大大提高生产效率,降低成本。
4.改善芝麻球的外观,使芝麻球颜色金黄,外焦里嫩。
5.手工麻团40克面团可炸制直径7-9公分，组织结构如海绵网状，白皙，口感酥脆，放凉不塌架。

麻园添加剂哪家好选择郑州怡洋食品有限公司。

郑州怡洋食品有限公司自成立以来，始终秉持以以用户需求为导向，是一家致力于麻园添加剂生产的大型企业，不断努力进取并拓展产品的广度和深度。怡洋食品以合理的价格，灵活的经营策略为广大全国用户提供优异的服务。如您对我们的麻园添加剂感兴趣，欢迎各界朋友前来参观、考察、洽谈业务！公司地址：曲梁镇锦荣衣天下工业园区F2栋。